Mauro Mangoni
Un saluto a tutti, mi chiamo Mauro ed ho intrapreso circa un anno fa il percorso di CHEFuoriclasse e concluso poi questa settimana.
Non posso che ringraziare l'organizzazione CEF per tutto quello che mi hanno messo a disposizione. Veramente un bel viaggio! Un ringraziamento particolare lo voglio rivolgere ai miei Tutor Roberta De Angeli e allo Chef Luca Zara (grande persona!) che mi hanno seguito, sostenuto e consigliato con costanza, pazienza e capacità dovuta soprattutto alla loro preparazione professionale.
Grazie di cuore e buona fortuna!
Mauro