Con tutto l’entusiasmo che avevo, ho studiato durante i viaggi, nei ritagli di tempo... la domenica...

Renata Briano
Renata Briano
Cuoco Professionista
02 settembre 2019

Buongiorno a tutti. Mi chiamo Renata Briano e ho appena concluso il corso di CHEFuoriclasse.

Nella vita mi sono occupata di altro: prima la laurea in Scienze Naturali e poi la ricerca, la gestione ambientale, l’educazione ambientale e infine la politica. Negli ultimi cinque anni sono stata parlamentare europea. Da sempre però ho coltivato una grande passione per la cucina. Da autodidatta ho provato a migliorarmi studiando e facendo, provando a casa tutte le mie preparazioni. Sentivo di avere bisogno di un salto di qualità e anche di un cambiamento nella mia vita. Così cercando in internet ho trovato il Centro di Europeo Formazione, ho chiesto informazioni e... non c’è voluto molto a convincermi. Mi sono buttata con tutto l’entusiasmo che avevo. Ho studiato durante i viaggi, nei ritagli di tempo, la domenica... E ho concluso il corso con grande soddisfazione. Il docente Luca Zara è stato sempre disponibile e mi ha dato ottimi consigli, tanto che ho deciso di iscrivermi anche al corso pratico a Roma. Non so ancora che cosa farò di questo attestato, per ora lo uso per preparare cene e incontrare gli amici a casa ma sicuramente metterò a frutto professionalmente questi studi.

Grazie a tutti voi che mi avete dato una grande opportunità e che avete fatto riemergere una parte di me che tenevo sopita perché la professione precedente non mi lasciava il tempo di coltivare la mia vera passione. 

Un saluto a tutti

Renata