Le testimonianze degli allievi del corso
Cuoco Professionista

Mauro Mangoni
Mauro Mangoni
22 marzo 2019

Un saluto a tutti, mi chiamo Mauro ed ho intrapreso circa un anno fa il percorso di CHEFuoriclasse e concluso poi questa settimana. Non posso che ringraziare l'organizzazione CEF per tutto quello che mi hanno messo a disposizione. Veramente un bel viaggio! Un ringraziamento particolare lo voglio rivolgere ai miei Tutor Roberta De Angeli e allo Chef Luca Zara (grande persona!) che mi hanno seguito, sostenuto e consigliato con costanza, pazienza e capacità dovuta soprattutto alla loro...

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Claudia Giachetti
Claudia Giachetti
04 marzo 2019

Salve, mi chiamo Claudia, ho 37 anni e sono di Ancona. Alla mia età mi sono trovata ad un bivio: continuare il mio lavoro come barista (svolto per 20 anni) o provare a lavorare nel settore che più mi piace e a cui sento di appartenere, cioè quello del sociale? Grazie a CEF, frequentando il corso per diventare e OSA ora il mio sogno può diventare realtà.

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Lara Pocchi
Lara Pocchi
27 dicembre 2018

Il corso pratico che frequento al ristorante "Le Torri" di Bologna mi piace molto. Il gruppo è ben affiatato e oltre a cucinare ci divertiamo, scambiamo esperienze e forse in futuro potrebbero anche esserci collaborazioni di lavoro. Vi mando qualche foto del nostro gruppo, ed io mentre cucino…

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Lorenzo Russo
Lorenzo Russo
12 dicembre 2018

Buongiorno, sono l'allievo Lorenzo Russo, ho 65 anni e scrivo in merito alla indagine sulla qualità del corso per cuoco professionista, alla quale peraltro ho già partecipato rispondendo al questionario.     Premesso che la mia iscrizione è stata dettata dal desiderio di immergermi in una materia che mi ha sempre affascinato e che ho voluto approfondire per mia cultura personale (nella vita ho fatto il medico ospedaliero), voglio dare a chi invece ha intrapreso questo corso per eventuali...

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Stefano Maiese
Stefano Maiese
28 settembre 2018

Voglio dare testimonianza di quanto è stato utile seguire il corso di Cuoco Professionista del CEF.   Subito dopo essermi iscritto al corso ho avvertito un clima di familiarità, educazione e soprattutto competenza di tutto lo Staff in ogni sua singola funzione. Oltre a questo in seguito ho potuto constatare la professionalità del corso, fatto di molti libri da studiare e di corsi pratici che sono a dir poco spettacolari. Gli insegnanti sono di alto livello e non mi sono mai pentito di essermi...

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Davide Valloni
Davide Valloni
05 luglio 2017

Buongiorno a tutti, mi chiamo Davide ho 52 anni ed abito a Vinovo in provincia di Torino. Scrivo questa recensione perché frequento l’istituto CEF Centro Europeo di Formazione dal mese di gennaio 2017, e devo a questo Centro di tutto e di più, soprattutto al mio docente Luca Zara che mi segue passo dopo passo in questa bellissima esperienza. Sin da quando avevo 15 anni ho iniziato a litigare con i fornelli bruciando la famosa minestrina ordinatami dalla mamma, che all’epoca era una...

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