Il nostro corso sviluppa competenze
distintive per il futuro nella ristorazione.
La tua formazione da Cuoco Professionista
inizia qui.
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La cucina professionale è il sogno di molti ma solo una preparazione solida, distintiva e innovativa può permetterti
di sviluppare questa professionalità tanto ambita.
Il corso è patrocinato da Re.Na.I.A, la Rete Nazionale
degli
Istituti Alberghieri: si svolge online con la possibilità di
accedere ai corsi pratici, per sperimentare sul campo le tecniche apprese durante il periodo di studi.
I CV dei nostri corsisti potranno essere selezionati da VOI hotels del gruppo Alpitour World.
PERCHÉ SCEGLIERCI
Rinnova il modo di studiare, fai emergere la tua preparazione professionale.
Fondamenti di enogastronomia
per imparare a distinguere ciò che a monte contribuisce a fare di una
proposta culinaria un capolavoro indimenticabile: scegliere con
accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
Tecniche di preparazione e cottura
con l’acquisizione dei diversi metodi di conservazione, pulizia, taglio
e cottura degli alimenti, con le loro tecniche e i loro tempi.
Esperto Gourmet e preparazioni culinarie
per apprendere tutto ciò che occorre per trasformare in piatti
d’autore preparazioni di materie prime, attraverso un vero e proprio
tour geografico fra pasta, uova, carne, pesce, cacciagione, per
arrivare al momento più
dolce, quello del dessert.
Scienza e gestione dell’alimentazione
per conoscere i principi di un’alimentazione equilibrata e le tecniche
della mise en place.
I VANTAGGI DELLA NOSTRA PARTNERSHIP
Grazie alla partnership con VOI hotels, del gruppo Alpitour Word, i nostri corsisti hanno un canale preferenziale per poter vivere un’esperienza lavorativa in una struttura turistica in tutta Italia.
Dal 2007 siamo leader in Italia nel settore editoriale e nella realizzazione di corsi autoformativi erogati in
modalità FAD (formazione a distanza) redatti con il supporto di professionisti esperti. Studiando con
CORSICEF® potrai avvalerti di formatori altamente qualificati e di un'innovativa piattaforma e-learning per
studiare dove e quando vuoi tu!
+ 50.000
ISCRITTI AI
NOSTRI CORSI
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FOLLOWERS ATTIVI SULLE
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CEF Publishing S.p.A., con il marchio CORSICEF®, fa parte del gruppo MasterD - MEDAC, realtà spagnola
leader nella formazione certificata e non certificata, già parte di KKR Global Impact.